כיצד לכייל את טמפרטורת התנור שלך

האם אי פעם עקבת אחר מתכון עד תום, אבל כשהגיע הזמן להוציא את התבשיל מהתנור, גילית שהוא מבושל יתר על המידה או לא מספיק? יכולות להיות לכך מספר סיבות - אחת היא שייתכן שיהיה צורך לכייל את התנור שלך. הנה איך לעשות את זה על סוגים שונים של תנור.

למה לכייל תנור?

עם הזמן, הטמפרטורה שתגדיר את התנור שלך באמצעות הפקדים עלולה לרדת מהסתנכרן עם הטמפרטורה הפנימית האמיתית שלו. במילים אחרות, אם תגדיר אותו לאפייה ב-350 מעלות פרנהייט, ייתכן שהוא נעשה חם או קר יותר מזה שבתוך התנור, מה שמשפיע על תוצאת המנה.

כיצד לדעת אם התנור שלך צריך להיות מכויל

לפני התאמת משהו, בצע א מבחן מהיר כדי לראות אם התנור שלך אכן צריך להיות מכויל. כדי לעשות זאת:

1. הנח מדחום המתאים לתנור במרכז המדף האמצעי של התנור שלך וסגור את הדלת.
2. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
3. ברגע שהתנור מציין שהגיע ל-350F, כוונו טיימר ל-30 דקות (משאירים את המדחום בתנור).
4. אם אפשר, קרא את המדחום דרך דלת התנור. אם לא, הסר אותו במהירות וקרא אותו מיד.

רוב התנורים לא יהיו בדיוק על האף: למעשה, כל דבר בטווח של 15 מעלות של 350F נחשב נורמלי. אבל אם המדחום שלך מציין שהוא היה 335F או מתחת, או 365F ומעלה בתנור שלך, הגיע הזמן לכייל.

איך לכייל תנור

תהליך הכיול יהיה תלוי בכמה גורמים שונים, כולל מותג התנור שלך, בין אם זה גז או חשמלי, והאם הפקדים הם דיגיטליים או אנלוגיים.

הדרך הקלה ביותר לגלות כיצד לכייל את התנור שלך היא לבדוק את המדריך למשתמש. אם כבר אין לך את זה, בצע חיפוש מקוון מהיר עבור המותג, היצרן והדגם של התנור שלך, ואתה אמור להיות מסוגל למצוא גרסה דיגיטלית של המדריך. המדריך יספק הוראות לכיול, אך לעת עתה, הנה סקירה כללית:

תנור גז או חשמלי עם בקרה דיגיטלית

התהליך ישתנה בהתאם למותג התנור. לדוגמה, אם יש לך א תנור ג'קוזי או פריג'ידר , לחץ והחזק את כפתור 'אפייה' עד להופעת 'Cal'. לאחר מכן השתמש בחצים כדי לכוונן את הטמפרטורה, לעלות או לרדת במרווחים של 10 מעלות, על סמך האם התנור שלך חם או קר. לכן, אם הבדיקה הצביעה שכאשר אתה מכוון את התנור שלך ל-350F, הוא למעשה 370F בפנים, היית לוחץ על החץ 'למטה' פעמיים. לבסוף, לחץ על כפתור 'Enter'.

תנור חשמלי עם פקדים אנלוגיים

משוך בעדינות את הכפתור או החוגה שבהם אתה משתמש כדי לכוונן את טמפרטורת התנור מחזית התנור. אם אתה מתקשה, אתה יכול למקם א חתיכת חוט או חוט מסביב לחלק האחורי של הידית כדי לעזור לך לסלק אותו.

צריך להיות בורג אחד או שניים בגב החוגה: סיבוב אלה מכוון את הטמפרטורה הפנימית של התנור. סובב את הבורג/ים רק 1/8 סיבוב, פנה בכיוון השעון כדי להקטין את הטמפרטורה, ונגד כיוון השעון כדי להגביר אותה (הפקדים רגישים מאוד).

לאחר מכן החזר את החוגה והפעל שוב את בדיקת מד החום. אם הטמפרטורה עדיין כבויה, עברו שוב על התהליך.

תנור גז עם פקדים אנלוגיים

מכיוון שמדובר בגז, מומלץ להשאיר את זה לאנשי מקצוע כדי להבטיח שהכל נעשה בצורה בטוחה.